Za koncentraciju se u kavu s gljivama najčešće dodaje lavlja griva (Hericium erinaceus). Go Sharp u jednoj porciji ima 400 mg dvostrukog ekstrakta lavlje grive iz plodišta i 400 mg ekstrakta divlje lisičarke, uz 2.200 mg organske Arabica kave i 66 mg kofeina. Lavlja griva je najistraženija jestiva gljiva kad je riječ o kognitivnim funkcijama: testirana je u placebo kontroliranim istraživanjima na ljudima, i zato je prvi izbor ljudi koji kavu piju zbog fokusa.
Što je lavlja griva
Lavlja griva je bijela jestiva gljiva s resicama nalik na grivu. Stoljećima se koristi u istočnoazijskoj kuhinji, a posljednjih desetak godina zanima istraživače zbog hericenona, spojeva karakterističnih za njezino plodište.
U laboratorijskim istraživanjima hericenoni iz plodišta potiču stanice na stvaranje faktora rasta živaca (NGF), proteina važnog za održavanje i obnovu neurona. Upravo zato se lavlja griva počela ispitivati i na ljudima.
Što su pokazala istraživanja na ljudima
Starije osobe s blagim kognitivnim oštećenjem. U najcitiranijem istraživanju (Japan, 2009.) 30 osoba u dobi od 50 do 80 godina 16 tjedana je uzimalo oko 3 g osušenog praha plodišta lavlje grive dnevno ili placebo. Skupina s lavljom grivom imala je značajno bolje rezultate na testu kognitivnih funkcija, a razlika je rasla što su je duže uzimali. Četiri tjedna nakon prestanka rezultati su ponovno pali.
Zdrave osobe starije od 50 godina. U istraživanju iz 2019. sudionici koji su 12 tjedana uzimali lavlju grivu imali su bolji ukupni rezultat na standardnom testu kognitivnih funkcija (MMSE) od placebo skupine.
Mladi odrasli. U istraživanju iz 2023. jednokratna doza lavlje grive ubrzala je rješavanje zadatka koncentracije (Stroop test) već sat vremena nakon uzimanja. Nakon 28 dana sudionici su pokazivali trend manjeg osjećaja stresa.
Zašto miligrami nisu cijela priča
Spojevi zbog kojih se gljive uopće dodaju u kavu, poput beta-glukana, nalaze se u staničnoj stijenci gljive. Ta stijenka građena je od hitina, koji probavni sustav slabo razgrađuje. Samljevena gljiva u prahu zato nije isto što i ekstrakt: ekstrakcija te spojeve oslobađa i koncentrira.
Zato manja količina dobrog ekstrakta može sadržavati više djelatnih tvari od nekoliko grama samljevene gljive. Kad uspoređuješ proizvode, uz miligrame traži i omjer ekstrakcije ili postotak beta-glukana. Naši ekstrakti dobivaju se dvostrukom ekstrakcijom u omjeru 1:20, što znači da 400 mg ekstrakta odgovara oko 8 g gljive.
Proces smo razvijali više od dvije godine sa sedam znanstvenika s tri fakulteta. Cilj je bio razbiti hitinsku stijenku, a da se ne unište aktivni spojevi. Sadržaj beta-glukana i fenola u našim ekstraktima objavljen je u recenziranom znanstvenom časopisu Molecules.
Plodište ili micelij
Na deklaraciji traži i oznaku plodišta (fruiting body), dijela gljive koji vidiš u šumi. Jeftinija alternativa je micelij uzgojen na žitaricama, koji uz gljivu sadrži i dio podloge. Svi naši ekstrakti lavlje grive dobiveni su iz plodišta.
Sastav Go Sharpa po porciji
| Sastojak | Po porciji (3 g) |
|---|---|
| Organska Arabica kava (peruanska visoravan) | 2.200 mg |
| Dvostruki ekstrakt lavlje grive (iz plodišta) | 400 mg |
| Dvostruki ekstrakt divlje lisičarke | 400 mg |
| Kofein | 66 mg, otprilike pola uobičajene šalice kave |
| Ekstrakcija | dvostruka (vodena i alkoholna), omjer 1:20 |
| Certifikat i kontrola | EU Organic certifikat za kavu; laboratorijski testirano |
| Ostalo | bez šećera, bez glutena, vegan; proizvedeno u Hrvatskoj |
Što kupci kažu o fokusu
Najčešće opisuju jutarnju kavu koja razbudi bez nervoze i bez naglog pada, pa je lakše ostati u zadatku. Nekoliko recenzija s našeg webshopa:
Iskustva su individualna. Preporučujemo da je piješ 30 dana zaredom prije nego što procijeniš razliku.
Kako je piti
Sadržaj vrećice prelij vrućom, ne kipućom vodom i po želji dodaj mlijeko. Okus je okus Arabica kave, gljive se ne osjete. Za fokus je najlogičnije piti je ujutro ili prije posla koji traži koncentraciju.
Pogledaj Go SharpČesta pitanja
Koliko lavlje grive treba biti u kavi?
Ne postoji službena preporučena doza. Važno je da proizvođač navede miligrame lavlje grive posebno, a ne samo zbroj mješavine, i da navede oblik: ekstrakt iz plodišta i omjer ekstrakcije. Go Sharp ima 400 mg ekstrakta lavlje grive u omjeru 1:20 po porciji.
Je li kava s lavljom grivom lijek za pamćenje?
Nije. To je kava s dodatkom ekstrakta gljive. Lavlja griva se istražuje, ali u EU nema odobrenih zdravstvenih tvrdnji za nju.
Koliko kofeina ima Go Sharp?
66 mg po porciji, otprilike pola uobičajene šalice kave.
Osjeti li se okus gljiva?
Ne. Kupci najčešće opisuju okus kao okus obične Arabica kave.
Za koga nije
Kava s gljivama je dodatak prehrani, nije lijek i ne zamjenjuje raznoliku prehranu ni liječenje. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama. Ako uzimaš lijekove ili imaš kroničnu bolest, prije uporabe se posavjetuj s liječnikom. Osobe alergične na gljive trebaju je izbjegavati. Tko kofein ne podnosi, bolje će proći s kakaom s gljivama, koji ima vrlo malo kofeina.
Učinci koje kupci opisuju individualni su. Zato uz svaku narudžbu dajemo 60 dana jamstva povrata novca: ako ti ne odgovara, vraćamo novac.
Kava s gljivama po cilju
Ne znaš koja ti odgovara? Počni od onoga što ti je najvažnije:
Ako tek upoznaješ kategoriju, pročitaj i Što je kava s gljivama.
Izvori
- Recenzirani rad o sadržaju beta-glukana i fenola u ekstraktima gljiva koje koristimo: Molecules 2023, 28(5), 2110. mdpi.com/1420-3049/28/5/2110
- Mori K. i sur. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment. Phytotherapy Research, 2009; 23(3): 367-372.
- Saitsu Y. i sur. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomedical Research, 2019; 40(4): 125-131.
- Kawagishi H. i sur. Hericenones C, D and E, stimulators of nerve growth factor (NGF)-synthesis, from the mushroom Hericium erinaceum. Tetrahedron Letters, 1991; 32(35): 4561-4564.
- Docherty S. i sur. Acute and chronic effects of Lion's Mane mushroom supplementation on cognitive function, stress and mood in young adults. Nutrients, 2023; 15(22): 4842.