Ista hrana, isti trud - a potpuno različiti rezultati. Razlika najčešće nije u planu.
Dvije osobe prate isti plan prehrane. Ista hrana, iste porcije, ista razina aktivnosti. Nakon nekoliko tjedana jedna se osjeća bolje, lakše i energičnije. Druga se osjeća jednako kao i prije, ponekad čak gore. Nije stvar volje ni discipline. Iza te razlike stoje crijeva.
Istraživanja zadnjih desetak godina pokazuju da mikrobiom, ekosustav od 38 do 100 bilijuna mikroorganizama u crijevima, aktivno utječe na to kako tijelo procesira hranu, skladišti energiju i regulira osjećaj sitosti. Kad je taj ekosustav u neravnoteži, tijelo i doslovno drukčije reagira na iste unose.
Kako mikrobiom utječe na metabolizam
Crijevne bakterije nisu pasivni promatrači probave. One razgrađuju dio hrane koji tijelo samo ne može, proizvode kratkolančane masne kiseline koje reguliraju upalu i apsorpciju, te šalju signale o sitosti prema mozgu putem vagusnog živca.
Ključan je omjer dviju dominantnih bakterijskih skupina u crijevima: Firmicutes i Bacteroidetes. Istraživanje objavljeno u časopisu Nature 2006. godine pokazalo je da osobe s višim udjelom Firmicutes bakterija iz iste hrane izvlače više energije od osoba s višim udjelom Bacteroidetes. Doslovno ista hrana, a tijelo je procesira drugačije ovisno o tome tko živi u crijevima.
Raznolikost crijevnih bakterija jedan je od najsnažnijih prediktora metaboličkog zdravlja.
Bakterija koja mijenja igru
Akkermansia muciniphila jedna je od najintenzivnije istraživanih crijevnih bakterija u kontekstu metaboličkog zdravlja. Živi u sluzničkom sloju crijevne stijenke i pomaže održavanju njezine integriteta, što izravno utječe na propusnost crijeva i razinu kronične upale.
Studija objavljena u časopisu Nature Medicine 2019. godine pratila je skupinu odraslih osoba s metaboličkim poremećajima i pokazala da oni s višom razinom Akkermansia bakterija u mikrobiomima imaju bolju inzulinsku osjetljivost i nižu razinu upalnih markera u krvi, neovisno o promjenama u prehrani.
Što smanjuje razinu Akkermansia bakterija
Razina Akkermansia bakterija pada uz visok unos šećera i prerađene hrane, uz kronični stres i uz česte primjene antibiotika. Zanimljivo je da i drastično smanjenje kalorijskog unosa u kratkom roku može negativno utjecati na njezinu populaciju, jer bakterija ovisi o dostupnosti vlakana iz raznolike prehrane.
Agresivna restrikcija kalorija smanjuje raznolikost mikrobioma, što može pojačati upalnu komponentu u crijevima.
Zašto agresivni planovi rade suprotno od željenog
Drastično smanjenje kalorija, preskakanje obroka i agresivni detoks programi imaju jednu zajedničku posljedicu za mikrobiom: smanjuju raznolikost bakterija, a raznolikost mikrobioma jedan je od najsnažnijih pokazatelja crijevnog zdravlja.
Pregled istraživanja objavljen u Cell Host and Microbe 2018. godine pokazao je da kratkotrajna restriktivna prehrana brzo mijenja sastav mikrobioma, a bakterijske populacije koje padnu ne moraju se uvijek potpuno oporaviti kad se prehrana normalizira. Tijelo na nagli stres prehranom reagira obrambeno, što uključuje i povećanu apsorpciju energije iz dostupne hrane.
Koji tip su tvoja crijeva?
Istraživači prepoznaju četiri obrasca crijevnog zdravlja. Svaki ima svoju logiku simptoma i svoju logiku rješenja. Prepoznaješ li se u nekom od ovih?
Napregnuta crijeva - Osjećaš se iscrpljeno čak i kad ništa posebno ne radiš. Plinovi, nervoza i nepredvidiva probava dolaze zajedno, i sve se pogorša kad si pod stresom. Crijeva i živčani sustav su u začaranom krugu koji se hrani sam sobom.
Upaljena crijeva - Nakon jela osjećaš žarenje ili iritaciju iznutra. Koža ne miruje, energija pada poslijepodne, a raspoloženje se urušava bez jasnog razloga. Crijevna stijenka propušta ono što ne bi trebala, i cijelo tijelo to osjeća.
Uspavana crijeva - Spavaš dovoljno, a umor ne prolazi. Hrana stoji u trbuhu predugo, apsorpcija nutrijenata je usporena i tijelo jednostavno nema goriva da normalno funkcionira kroz dan.
Uravnotežena crijeva - Probava funkcionira, energija je relativno stabilna, nema izrazitih simptoma. No čak i uravnotežen mikrobiom ima prostor za optimizaciju, i prevencija je uvijek lakša od popravljanja.
Da bi saznao točno koji tip si i što to konkretno znači za tebe, potreban je jedan korak dalje.
Zašto tvoje tijelo reagira onako kako reagira?
Naš besplatni kviz analizira tvoje simptome, prehrambene obrasce i svakodnevne navike te za 2 minute identificira koji je tvoj tip crijeva i što to znači za tvoje tijelo konkretno.
Otkrij svoj tip crijeva →Besplatno · 2 minute · Bez obaveze
📚 Znanstveni izvori
- Turnbaugh, P. J. et al. (2006). An obesity-associated gut microbiome with increased capacity for energy harvest. Nature, 444, 1027-1031.
- Plovier, H. et al. (2017). A purified membrane protein from Akkermansia muciniphila or the pasteurized bacterium improves metabolism in obese and diabetic mice. Nature Medicine, 23(1), 107-113.
- Depommier, C. et al. (2019). Supplementation with Akkermansia muciniphila in overweight and obese human volunteers: a proof-of-concept exploratory study. Nature Medicine, 25, 1096-1103.
- Sonnenburg, J. L. et al. (2016). Diet-induced alterations in gut microflora contribute to lethal pulmonary damage in TLR2/TLR4-deficient mice. Cell Host and Microbe, 19(6), 831-844.
- Cotillard, A. et al. (2013). Dietary intervention impact on gut microbial gene richness. Nature, 500, 585-588.
- Wastyk, H. C. et al. (2021). Gut-microbiota-targeted diets modulate human immune status. Cell, 184(16), 4137-4153.