Investigaciones realizadas han demostrado que, según el momento y las circunstancias en las que se bebe café, se pueden obtener dos efectos completamente diferentes.
Si se pregunta cómo aprovechar al máximo cada taza de café, siga leyendo.
El tiempo es la clave
Los científicos han descubierto que el consumo de cafeína durante las horas pico de cortisol (el cortisol es una hormona del estrés) reduce en gran medida el efecto de la cafeína y desarrolla una mayor tolerancia a ella a largo plazo.
Esto significa que no obtendrá el efecto deseado y necesitará mayores cantidades en el futuro.
Al despertar, los niveles de cortisol en el cuerpo son un 50 % más altos en comparación con el resto del día. Por eso se debe esperar al menos 1 hora antes del primer café, para darle suficiente tiempo al cuerpo de llegar a su estado óptimo para el consumo de cafeína.
Excepto después de despertarse, el cuerpo humano suele alcanzar el pico de producción de cortisol entre las 9:00 y las 9:30, entre las 12:00 y las 13:00 y entre las 17:30 y las 18:30.
Estos períodos se ven muy afectados por la luz solar, lo que significa que tu horario de sueño no es tan importante.
Científicamente hablando, el momento ideal para tu primer café sería alrededor de las 10:00.
"Pero, ¿y si me despierto a las 5:30 o 6:30?" - en ese caso, siéntase libre de tomar café antes, pero intente esperar al menos una hora después de despertarse e intente tomar café antes de las 8:30, para que el efecto de la cafeína no coincida con el período de producción máxima de cortisol en 9 en punto.
El primer café con más detalle
Se recomienda tomar el primer café después del desayuno por dos razones importantes:
- Los nutrientes que ingieres retrasarán la descomposición de la cafeína y, por lo tanto, prolongarán el efecto positivo.
- Si bebe café con el estómago vacío, puede provocar la liberación de ácido clorhídrico en su sistema digestivo y malestar estomacal.
Consumo moderado
Si quieres un efecto óptimo que te mantenga activo durante mucho tiempo, prueba con dosis pequeñas o moderadas a lo largo del día. Para alguien que bebe café con frecuencia, un máximo de una taza cada hora debería funcionar bien.
La tolerancia a la cafeína varía de una persona a otra, por lo que es mejor determinar la cantidad óptima según tus sentimientos.
No se recomienda tomar café 6 horas antes de acostarse
Aunque las personas afirman que beber café unas horas antes de acostarse les ayuda a relajarse y conciliar el sueño, es más probable que generen trastornos del sueño.
El sueño deficiente o insuficiente se asocia con una variedad de problemas de salud y aumento de peso.
Por otro lado, los científicos de Harvard han descubierto que consumir café en el momento adecuado provoca una reducción de la grasa corporal.
Además de los problemas para dormir, el consumo de cafeína por la noche también puede causar sentimientos de ansiedad.
Beneficios del consumo de café
El consumo regular de cafeína tiene beneficios documentados, como mejoras en el estado de ánimo, la memoria, el estado de alerta y el rendimiento físico y cognitivo. La cafeína también puede reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson y diabetes tipo 2.
Además, el café te proporciona una variedad de nutrientes, como magnesio y vitamina B. Además, es la fuente más concentrada de polifenoles, antioxidantes y bioflavonoides en la dieta occidental promedio.
Tal diversidad de beneficios para la salud es sin duda una de las principales razones de su amplia aceptación.
¿Cuántas tazas de café al día es seguro beber?
Las cantidades dependen de la cantidad de cafeína en una taza de café.
Ten en cuenta que el límite diario de cafeína es de aprox. 400 mg.
El contenido de cafeína en el café varía mucho, según el grano, el método de tostado y otros factores, pero el promedio de una taza es de unos 100 miligramos (mg).
El café de mala calidad o el café de origen desconocido puede contener muchas impurezas que a menudo causan dolores de cabeza y enfermedades. Esto también puede suceder si el café está hecho con granos que han sido triturados en exceso o de otra manera dañado.
