Kava... kava je postala osnovna sestavina življenja. Kulturna, navadna, družbena, tolažilna in osvežilna pijača.
V svetu z na tisoče možnostmi, tržnimi triki in različnimi mnenji je izbira prave kave lahko občutljiv postopek.
Izvor zrn, kakovost tal, postopki obdelave in sorte so le nekateri pomembni dejavniki, ki določajo okus in kakovost kave.
Kako lahko izberete kavo, ki ustreza vsem pravim kriterijem?
Tukaj je, kar smo naredili!
Za reševanje tega problema smo naročili 70 različnih kav iz celega sveta in organizirali degustacijski dogodek.
Med naročanjem kav smo razmišljali o očitnih dejavnikih, kot so izvor, vrsta, predelava in ravnanje,
amp; vendar smo upoštevali tudi specifične vidike, kot je sreča kmetov, ki pridelujejo kavo,
so uporabljajo organske in ekološke kmetijske metode, ki ščitijo okolje,
in in kadar koli smo lahko, smo organizirali spletne sestanke, da bi razumeli fizične in duhovne elemente, kot so čustva, misli in vedenje ljudi, ki se ukvarjajo z našo kavo. To se morda zdi nekoliko pretirano, vendar nam je znanost pokazala, da pozitivna človeška čustva in misli lahko vplivajo na oblikovanje kristalov v vodi, kar ji daje boljši okus in višjo kakovost.
Verjamemo, da enako velja za kavo.
Ampak biti praktičen je prav tako pomembno, zato smo želeli vse to podpreti z znanostjo.
Degustacijska seja
Slovenska degustacijska seja je bila organizirana v VIP coworking pisarni, kjer smo pripeljali 3 bariste, da pripravijo kave, skupaj s 30 strokovnjaki za kavo, katerih naloga je bila degustacija kav v dvojnem slepem nadzorovanem poskusu.
Vsa kava je bila pripravljena na enak način, postrežena pri točno enaki temperaturi in v povsem enakih skodelicah.
Po vsakem ocenjevanju so strokovnjaki vzeli 3-minutni odmor, med katerim so si morali izprati usta z vodo.
Vsak krog je v prostoru krožila nova in razburljiva aroma kave, dokler niso bili postreženi vsi vzorci kave.
Rezultat - Fižol raste na čudovitem mestu, obdanim in dotaknjenim z življenji srečnih in predanih ljudi.
Arabica kava iz ekološke kmetije na peruanskih višavjih je z impresivno prednostjo premagala svoje naslednice.
Po preučevanju te kave smo ugotovili, da visoke nadmorske višine z nižjimi ravnmi kisika na peruanskem višavju podaljšujejo obdobje zorenja kavnih zrn, kar rezultira v nižjih količinah kofeina in kompleksnem okusu z manj grenkobe.
Okusne note:
Krožen, uravnotežen, mehak z oreškastimi notami in zelo rahlo kislostjo
Praženje fižola; Blago.
Obdelava, transport in shranjevanje te kave poteka v skladu s strogimi zdravstvenimi in regulativnimi postopki, kar zagotavlja, da je kava brez alergenov, ostankov in nečistoč.
Pomembna opomba
Na Mushroom Cups dodajamo ekstrakte gob kavi, da izboljšamo učinek kave, kar jo naredi nežno za človeški prebavni sistem in podaljša njen učinek.
Ekstrakti gob se hitro raztopijo v vodi in ne vplivajo na okus kave.
Preizkusite ga z 30-dnevno garancijo vračila denarja na spodnji povezavi.
Preizkusite Instant Collection
Poskusite Gourmet kolekcijo
