Če ste se kdaj spraševali, kako se pripravlja kava Mushroom Cups, je tukaj kratek povzetek postopka dvojne ekstrakcije.
Po trgatevgobe so posušene in zdrobljene v prah.
Ta prašek gre skozi celoten “Dual-Extraction” cikel. Ta postopek je potreben, ker gobe vsebujejo nekatere sestavine, ki so topne v vodi, imenovane beta-glukani, in nekatere, ki so topne v alkoholu, imenovane triterpeni. Dvojni ekstrakcijski postopek zagotavlja biološko razpoložljivost obeh.
Če razmišljate o nakupu dodatkov iz gob, bi morali upoštevati le "ekstrakte", saj drugi ne bodo imeli večine bioaktivnih sestavin, zaradi katerih jih kupujete. Ti dodatki se ne bodo dobro raztopili v vroči vodi, in opazili boste drobtine na dnu vaše skodelice. Več o nevarnostih pri nakupu dodatkov iz gob se lahko naučite. tukaj.
Po ekstrakciji je tekoči ekstrakt suho in zdrobljeno Nazaj v prah. Povprečno 1 kg svežih gob zagotovi manj kot 0,08 kg ekstrakta, kar pojasnjuje, zakaj je majhna doza tako učinkovita.
Zdaj, ko so vsi pomembni elementi bioaktivirani, je screening in testiranje postopek poteka.
Samo izvlečki z najvišjimi odstotki polisaharidov se uporabljajo (naš Chaga ima >50% in Cordyceps >40% polisaharidov, medtem ko večina izdelkov na trgu vsebuje 10% – 30%) in so mešani z sveže mletim organskim Arabica kavo, da vam zagotovijo neverjeten okus in izjemno kemijsko sestavo. Na zdravje!
